Les cannelés bordelais

Testé cet été, le secret des cannelés bordelais c'est de les cuire assez longtemps pour qu'ils soient bien croquants !

Voici la recette :

La méditation à l'école est elle une réponse à la violence ?

J’ai trouvé dans le témoignage de Pascale un très bel exemple de ce que peuvent apporter la méditation et la communication non violente à l’école.

Cette démarche est encore peu connue des parents et des enseignants : Pascale nous ouvre la voie vers des méthodes sereines et efficaces d'apaisement.

Voici l'histoire d'Anthony…

Oignons confits aux raisins de Corynthe (Sefta)

Cette spécialité marocaine se consomme telle quelle avec de la graine à coucous (couscous de Fez) ou comme base d’un tagine de poulet ou d’agneau.

L’oignon est un ingrédient de base bon marché et la préparation est élémentaire, il faut juste laisser le temps aux oignons de confire à feu doux.

Le pot au feu de Viviane

Le pot au feu est un grand classique facile à préparer.

La cuisson est longue, c’est une recette idéale pour les weekend d'hiver.