Voici la recette :
Ingrédients
50 cl de lait
1 pincée de sel
2 œufs entiers
2 jaunes d'oeufs
1/2 gousse de vanille
1 C à s de rhum
100 g de farine
250 g de sucre
50 g de beurre ( + beurre pour les moules )
Préparation
1- Faire bouillir le lait, la vanille et le beurre.
2- Mélanger la farine, le sucre puis les œufs d'un seul coup et le lait bouillant.
3- Laisser refroidir puis ajouter le rhum.
4- Mettre au frigo au moins une heure.
5- Faire cuire pendant une heure a 180°.
Attendre au moins 10mn avant de démouler (c'est dur mais c'est le prix à payer !).
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